冷凍カニの食べ方

冷凍カニの食べ方の前に 冷凍カニに種類があるって気が付きませんでした

カニの食べ方って色々ありますよね。

 

カニの取れる季節になるとホテルや旅館では、バイキングで食べるカニって とっても美味しいし 
色々な調理方法をされたカニが 食べられますね。

 

そんなホテルでは、カニの食べ放題を 売りにしているところがあるくらい日本人はカニが大好きです。

 

そんな旅行をした後に、カニを食べたくて 注文しようとしたんですけどね。

 

ネットショップから カニを頼むときって、冷凍したカニを宅急便で 送ってくるんですよ。

 

それで、注文するときに 『生冷凍』と『ボイル冷凍』って書いてありますよね。

 

 

皆さんは、この違いって ご存知でしたか?

 

私は その時 意味が解らず 適当に頼んじゃったんですけど そのままカニをいっぱい食べたかったので 
『ボイル冷凍』のカニ
を 注文することで良かったんですね。

 

それにしても、訳あり商品と書いてあったけど 大量に届いた カニの味は 美味しかったですね。

 

それから、カニの出る季節が訪れると ネットで注文するのが毎年の行事になってますね。

 

私が、家族とともに 良く頼むのはココですね。

 



 

あと、お正月のおせちを頼んだ時は こちらも良かったですね。

 




冷凍カニの食べた方 生冷凍か ボイル冷凍かに によって大分違うんですよ。

生冷凍って言うのは、水揚げされたカニをそのまま急速冷凍したものなので 
冷蔵庫で解凍すると生のカニを料理するってことになります。

 

生冷凍かには 残念ながら刺身としては 食べることは難しいですが 鍋の具としてとか 
グラタンに入れるとか ステーキや焼きガニとして 食べることが出来ます。

 

注意しなくてはいけないのは、ボイルしないって事です。

 

ボイルすると、身が小さくなって しかもボソボソして 美味しくないですね。

 

 

 

先ほどの、話に戻りますが 『生冷凍』と『ボイル冷凍』の違いを調べてみました。

 

この違いって、食べ方と言うか 調理の方法って言うか 全く違うんですね。

 

ボイル冷凍とは、水揚げされたカニを プロの技で塩茹でし 急速冷凍したものです。

 

ですから、そのまま冷蔵庫で じっくり解凍して そのまま食べる食べ方が良いようです。

 

注意する点としては、食べる分だけを新聞紙やクッキングペーパーで堤ビニールの袋に入れて解凍します。

 

何故なら、解凍中に溶け出す水分で カニの旨味を溶け出してしまわないようにすることと、乾燥を防ぐためですね。

 

解凍するカニが、大きいときには 発泡スチロールにカニを入れて 直射日光の当たらない場所で解凍すると良いですね。

 

 

生冷凍のカニは、これから料理するカニってことです。

 

なので、たとえば

 

なべの具にする、グラタンにする、またステーキ、焼きガニなどして食べるなどです。

 

刺身としては食べることができません。

 

またこの生冷凍のカニをボイルすると身が小さくぼそぼそになってしまうのでお勧めできません。

 

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ちなみに 我が家では カニを食べる時には 必ずカニハサミなどを利用しています。

 

我が家でカニを食べる時に使っているアイテム

 

品揃えが多く選びやすいので やっぱりアマゾンからの購入が多くなっちゃいますね(*^。^*)


美味しいカニを食べるには、どのネットショッピングで 注文したら良いんだろうか?

では、どこのネットショップでカニを注文したら 美味しくてお得なカニを注文できるでしょうか?

 

それって、別に難しいことじゃ無いんですよ。

 

口コミの評判が良くて 有名なカニ専門店を選べばよいんですよ。

 

自分の経験からいっても、「激安」とか「産地直送で安い」とかって 
ホームページにデカデカと書いてあるところってありますよね。

 

よくよく値段や送料等を確認してみると、そんなに安くないってところが多いですね。

 

しかも、届いたカニは 鮮度も悪く、冷凍焼けして 身が細く スカスカのボソボソって言うものが合ったりするので 
まさに安物買いの銭失いの状態になって とっても寂しい思いをしたものです。 

 

こんなことが合ってから、やっぱり 良く売れている流通量の多いお店から注文するようにしています。

 

何故って、そんなお店の方が 流通量が多いから クール便の料金も安いし
あまり在庫を抱えないので固定費も節約できて 
安くておいしい新鮮なカニを供給できるからですね。

 

結論

 

ネットショップの有名店 4・5軒からの情報に その時食べたいと思ったカニを比較して 
選んで注文するのが一番 美味しいカニを食べることが出来るでしょうね。

 

 

ちなみに そのショップが集まっているのが 『楽天市場』 なんです。

 

では 楽天市場でお得に買い物をするにはって言うと 簡単なことです。

 

 

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